<p>
Ušleháme žloutky, cukr a olej do pěny. Pak přidáme mouku, mléko, prášek do pečiva a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a při 180 st.C upečeme. Dáme vychladnout a na vychladlý řez namažeme pikantní marmeládu.
</p>
<p>
Mezitím připravíme:<br/>
4 dl mléka<br/>
4 lžíce polohrubé mouky<br/>
1 vanilkový cukr<br/>
10 dkg kokosové moučky<br/>
25 dkg másla<br/>
10 dkg cukru moučka
</p>
<p>
Mléko, mouku a vanilkový cukr uvaříme na hustou kaši, vmícháme kokosovou moučku, zakryjeme a dáme vychladnout.
Máslo a cukr vyšleháme, přidáme vychladlou kaši a vymícháme do hladka. Na řez potřený marmeládou natřeme krém a povrch hustě posypeme kokosovou moučkou.
</p>