<p>
Plátky patizonu (cca 1.5 - 2 cm silné) dát na pánvičku nejprve tou širší stranou a pomalu smažit, až zesklovatí. Otočit, posypat jemně krájenou cibulí. Rozhrnout jí tak, aby tvořila hradbu po okraji. Na každý plátek opatrně klepnout vajíčko, osolit, okořenit a přikrýt pokličkou. Na talíři pokapat Cikánskou či Čertovskou omáčkou.
</p>
<p>
<strong>Varianty:</strong>
</p>
<p>
1) Před posypáním cibulí položit na každý plátek šunku, či salám..
</p>
<p>
2) plátek posypat jemně strouhanou Nivou
</p>
<p>
Příloha: brambory
</p>