Recepty

Polévka ZELNÁ

📊 náročné

Ingredience

  • Voda1 6
  • Masox
  • Kysané zelí25
  • Brambory25
  • Sádlo ()3
  • Hladká mouka6
  • cibule
  • Smetana
  • sůl
  • Drcený kmín
  • Ocet
  • Petrželka

Postup

<p>
Vodu nalijeme do hrnce, přidáme rozdrcený masox a uvedeme do varu. Přidáme okapané a překrájené zelí a uvaříme do poloměkka.
Potom přidáme na kostičky nakrájené brambory, sůl a kmín a necháme vařit.
Nadrobno nakrájenou cibuli necháme zpěnit na rozehřátém sádle, zasypeme moukou a připravíme světlou jíšku. Zředíme ji vývaru, nalijeme do polévky, rozmícháme a za častého míchání<br/>
Dále vaříme, až jsou brambory měkké. Nakonec přidáme smetanu rozmíchanou s troškou mouky. Polévku ochutíme octem a nakonec posypeme rozsekanou petrželkou.
</p>