<p>
Mladé cukety omyjeme a nastrouháme i se slupkou na hrubém struhadle. Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Obojí smícháme, vymačkáme přebytečkou vodu, přidáme mouku, sýr, vejce, cibuli (drobně pokrájenou), osolíme opepříme a dobře promícháme. Popřípadě zředíme mlékem.
</p>
<p>
Na pánvi nebo v lívanečníku usmažíme na rozpáleném oleji malé placičky z obou stran dozlatova a ihned podáváme,například k bramborám nebo bramborové kaši se zeleninovým salétem či kompotem.
</p>
<p>
Poznámky: Jsou vynikající i samotné. Podávat se dají jako příloha k polévkám. Lze použít i jako přílohu k masu. Dochutit můžete kořením dle vaší chuti.
</p>