<p>
Maso nakrájíme na nudle, osolíme, opepříme a opečeme na rozpálené, olejem vymazané teflonové pánvi. Zaprášíme moukou, podlijeme vývarem a přidáme bokový list a nové koření.
Dusíme pod pokličkou do změknutí masa, případně podléváme dle potřeby vývarem. Okurky nakrájíme na nudličky. Až je maso měkké, odstraníme bobkový list a nové koření. Přidáme protlak a okurky. Krátce povaříme a dochutíme solí a worcestrem. Azu lze jíst i bez přílohy. Nejde-li to jinak, jako přílohu podávejte trochu rýže či různé zeleniny (rajčata, salát. okurku apod.).
</p>
<p>
Počet porcí: 4<br/>
Energie: 760KJ / porce<br/>
Sacharidy: 9g / porce<br/>
Tuky: 8g / porce<br/>
Bílkoviny: 17g / porce
</p>