<p>
Brokolici rozdělíme na menší růžičky a uvaříme do poloměkka v osolené vodě. Vychladlou brokolici rozmačkáme v míse, přidáme vejce, nadrobnou nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, nahrubo nastrouhaný sýr, osolíme a opepříme. Pořádně promícháme a dle potřeby přidáme strouhanku. Dáme na chvíli odpočinout do lednice.
</p>
<p>
Navlhčenými rukami tvoříme bochánky a smažíme na oleji.
Při tvoření směsi na bochánky můžeme přidat i koření dle vlastní fantazie a vlastních zásob.
</p>