<p>
Z části vajec uděláme náplň s hráškem a na kostky nakrájenou klobáskou. Kuřecí prsa naklepeme, dáme plátek šunky, na ni dáme vaječnou směs a na vrch plátek sýra. Prsa přehnem na půl a obalíme v trojobalu. Prsa usmažíme.
</p>
<p>
Po vyjmutí prsa kolmo rozkrojíme a obě půlky dáme řezem proti sobě. Jako ozdobu položíme na řez brskev.
</p>