<p>
Králíka nakrájíme na porce a všechny části prošpikujeme kousky anglické slaniny a osolíme. Porce masa potom vložíme do pekáčku, položíme na ně plátky česneku a posypeme je najemno nasekaným rozmarýnem. Mrkev a celer očistíme, nastrouháme najemno a rozložíme okolo králíka. Králíka podlijeme vodou a pečeme rozehřáté troubě při 140°C doměkka.
</p>
<p>
Měkké maso vyjmeme ze základu a šťávu necháme vysmahnout. Pak ji zaprášíme moukou. Osmahneme, zalijeme vodou nebo vývarem a necháme asi 10 minut povařit.
</p>
<p>
Podáváme s vařenými bramborami.
</p>