Postup
Kuře naporcujte, osolte a opepřete. Cibuli nadrobno pokrájejte. Mango oloupejte, zbavte pecek a pokrájejte na plátky. Na pánvi rozehřejte máslo s olejem a díly kuřete na něm asi 10 minut restujte ze všech stran. V hrnci rozehřejte 3 lžíce oleje, zpěňte cibuli, vložte mango a restujte. Nakonec přidejte kuře, vývar, citronovou šťávu, skořici a koriandr. Přikryté vařte cca 25 minut. Vhodná je jako příloha rýže a těstoviny nebo bramborová příloha.
Zdroj: Maso netradičně