<p>
Maso osolit, pokapat citrónovou šťávou a nechat chvilku odpočinout. Pak maso obalíme tenkými plátky anglické slaniny.
</p>
<p>
V pekáčku na lžíci másla a lžíci oleje lehce opečeme 2 na dílky nakrájené cibule, 3 nakrájené papriky a na plátky nakrájené 4 stroužky česneku. Vložíme králíka a několik snítek snítek tymiánu, podlijeme a zakryté pečeme skoro doměkka. Odklopíme a dopečeme dozlatova.
</p>