Recepty

Rakouské mocca rohlíčky

📊 náročné

Ingredience

  • Capuccino4
  • Voda50 4
  • Hladká mouka300 1
  • Mleté mandle50 1
  • Lískové oříšky50 1
  • Moučkový cukr100 1
  • Vanilkový cukr2
  • sůl1
  • Máslo200 1
  • Čokoládová poleva100 1
  • Mandle nasekané30 1
  • Pistáciová jádra nasekané30 1

Postup

<p>
Capuccino dáme vařit do 50 ml vody. Necháme ho vychladnout.<br/>
Mouku, mandle, lískové ořišky, moučkový cukr, 1 vanilkový cukr a špetku soli dobře promícháme. Přidáme změklé máslo pokrájené na plátky a vychladlé capuccino (podle potřeby). Všechno dobře zpracujeme.<br/>
Těsto zabalíme do fólie a dáme odpočinout do ledničky na cca 1 hodinu. Tvoříme rohlíčky, které pečeme při 200st. cca 10-12 minut.<br/>
Pistácie a mandle si rozsekáme nožem a smícháme s vanilkovým cukrem. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládovou polevu. Povrch rohlíčků namáčíme do čokoládové polevy a hustě posypeme oříškovou směsí. Necháme dobře zaschnout.

</p>