Recepty

Kapusta na kari se šmakounem

📊 náročné

Ingredience

  • Šmakoun (100g)1 7
  • cibule1 7
  • Česnek4 18
  • Kapusta250 1
  • Sojová omáčka Shoyu1
  • Kari
  • Kurkuma
  • Provensálské koření2
  • Celozrnné těstoviny špaldové250 1
  • Zeleninový bujón Wurtzl1

Postup

<p>
Těstoviny uvaříme dle návodu. Mezitím, co se nám vaří voda a těstoviny, nakrájíme cibuli a česnek nadrobno, šmakouna dle preference velikosti kousků (např. špalíčky) a kapustu na nudličky.<br/>
Na pánvi rozpálíme olej z hroznových jadýrek (či jiný kvalitní) a přihodíme cibuli. Jakmile zesklovatí, přihodíme česnek a po 2 min. šmakouna. Ihned přidáme 1 lžíci sojové omáčky a kari koření, popř. jakékoliv jiné, které máte rádi. Já přidávám trošku provensálského. Společně vše chvíli smažíme a stále mícháme.<br/>
Po dalších 2 min. přihodíme kapustu, posypeme lžičkou Wurtzlu (nebo 1 kostku), promícháme a podlejeme troškou vody. Dusíme max. 7 min. Po odstavení z plotny zapráším kurkumou.<br/>
Mezitím máme hotové nudle a můžeme podávat.
</p>

<p>
<em>Nedávno mi zbyl kari dip - jogurt s česnekem a bylinkami a kari - tak jsem to tam přihodila a bylo to výborné (i když hodně česnekové, ale kdo má rád česnek, tak si pochutná ještě více).</em>

</p>