Postup
<p>
Na dno pekáčku nalijeme polovinu oleje a poklademe ho plátky slaniny. Cibuli nakrájíme na kolečka a polovinu množství navrstvíme na slaninu,brambory uvaříme ve slupce a vychladlé a nakrájené na kolečka naskládáme na cibuli, osolíme je a pokryjeme kolečky oloupaných špekáčků.<br/>
Na ně přijde další vrstva cibule a vrstva paprik, podélně rozkrojených na poloviny. Celé zalijeme zbytkem oleje a prudce zapečeme nejlépe pod grilem.<br/>
Přibližně po pěti minutách, vše zalijeme vejci rozmíchanými se strouhaným sýrem. A zvolna dopečeme.
</p>