<p>
Připravíme si hotový vývar a necháme ho vychladnout. Mezitím si ze dvou lžic másla a hladké mouky připravíme v kastrolku tmavou jíšku, kterou zředíme za stálého míchání studeným vývarem, přivedeme k varu, přidáme rajčatový protlak, osolíme a zvolna vaříme za občasného míchání asi 30 minut.<br/>
Hotovou omáčku dochutíme pepřem, solí a pro zjemnění vmícháme zbývající máslo.
</p>
<p>
Dobrá a velmi rychlá omáčka.
</p>