Postup
<p>
Množství surovin záleží na počtu strávníků. Kuřecí maso si pokrájíme na stejně velké kousky, ty okořeníme a mírně osolíme. Sýr si pokrájíme na kostičky. Špejle přepůlíme a namočíme do vody, aby nasákly. Na špejle střídavě napichujeme kuřecí kousky a sýr. Napíchané špízy pak obalíme v mouce,vejci a strouhance. Nejlépe dvakrát. Smažíme v rozpáleném oleji, ze všech stran, dozlatova. Podáváme s bramborovou přílohou - restované, smažené nebo vařené brambory, kaše...
</p>