Postup
<p>
Jablko oloupeme, zbavíme jádřince a pokrájíme na měsíčky. Lepší je kyselejší jablko (můžeme pokapat citronovou šťávou). Žmolenku si připravíme smícháním mouky, cukru, ořechů a másla. Máslo utřeme s cukrem, vmícháme vejce, mléko a přisypeme mouku s perníkovým kypřícím práškem.
Řádně promícháme a těsto rozetřeme do koláčové nebo dortové formy. Na těsto naskládáme pokrájená jablka, která můžeme ještě zaprášit skořicí. Pak zasypeme ořechovou žmolenkou a dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme dorůžova (vyzkoušíme špejlí).
</p>