Postup
<p>
Z bílků ušleháme sníh, do něhož přidáme moučkový cukr a vyšleháme dotuha. Potom zlehka vmícháme žloutky a mouku. Těsto rozetřeme na vymazaný plech, hrubou moukou na vysypaný plech, a pomalu upečeme ve středně vyhřáté troubě. Necháme dobře vychladnout. Potom plát překrojíme po šířce po šířce na polovinu, potřeme marmeládou a spojíme. Posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme na úhledné kostky.
</p>