Postup
<p>
Hladkou, lesklou mocca polevu uděláme tak, že do cca 20 dkg moučkového cukru přidáme lžičku oleje a dle hustoty přimícháváme po lžičkách uvařenou silnou instantní kávu. Polevu neděláme příliš hustou, aby se dobře roztírala. Tuhne docela rychle a není třeba ukládat do chladna. Lze kombinovat například s polevou z ledových kaštanů. Lze použít na dorty, zákusky, cukroví... . Nezaschlou polevu můžeme ještě zdobit barevným nebo čokoládovým drobením.
</p>