Recepty

Svíčková omáčka, když je v lednici jen.....

📊 náročné

Ingredience

  • mrkev3 7
  • Kedlubna malý1 7
  • cibule1 7
  • Bujón v kostce
  • Cukr candys nebo třtinový
  • sůl
  • Citron
  • Voda
  • Vepřová panenka nebo hovězí
  • Smetana ke šlehání

Postup

<p>
Když chcete vařit svíčkovou a jste zapomětlivý a najdete v ledničce jen mrkev a kedluben :).
</p>

<p>
Nakrájenou mrkev a kedluben dáme restovat na tuk, v polovině restování přidáme cibuli a restujeme do růžova, přilejeme vodu a vaříme spolu s bujonem a cukrem doměkka,<br/>
potom rozmixujeme do hladka, ochutíme, nalijeme smetanu rozmíchanou s hl. moukou a provaříme - dá se uvařit předem a nechat proležet.
</p>

<p>
Panenku nakrájíme na plátky, osolíme, naklepeme rukou a osmažíme z obou stran, zalijeme troškou vody a necháme vyvařit pod pokličkou, potom doplníme vodu a vyvaříme tolikrát, až se bude maso rozpadat a společně s výpekem přendáme do omáčky, zamícháme aby se spojilo a prohřejeme, podáváme s hrnečkovými knedlíky.
</p>