<p>
Vejce s cukrem a šlehačkou (tekutou) vyšleháme metlou. Přidáme mouku s práškem do pečiva a rum. Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech kokosem. Poklademe meruňkami, posypeme žmolenkou a mandlovými lupínky. Pečeme cca.35 minut na 180 st. do zrůžovění. Upečené pokapeme vaječným koňakem a pocákáme čokopolevou. I bez této finální úpravy je to dobré.
</p>
<p>
Toto těsto je univerzální, takže lze použít i na bábovku i jiné řezy, do půlky těsta můžeme přidat kakao.
</p>