Postup
<p>
Žloutky si vyšleháme s cukrem do husté pěny, pak vmícháme mouku a nakonec zlehka i tuhý sníh z bílků. Polovinu těsta si nalijeme na plech s pečícím papírem, druhou polovinu si obarvíme lžící kakaa, zamícháme a nalijeme také na plech. Lijeme cik-cak. Pečeme v předehřáté troubě dorůžova asi 8-10minut. Po upečení ihned srolujeme a necháme vychladnout.<br/>
Z vychladlé smetany, cukru a ztužovače vyšleháme tuhou šlehačku, kterou naneseme na vychladlou roládu, ze které jsme odstranili pečící papír,zarolujeme a necháme v chladu zvlhnout a ztuhnout.<br/>
Hotovou můžeme pocukrovat nebo pocákat čokoládou (není třeba). Krájíme na plátky a podáváme.
</p>