Postup
<p>
*Množství pro dvě osoby.<br/>
Lilek rozpůlíme-podélně a vydlabeme dužinu. Lilek uvnitř posolíme, dužinu také a necháme vypotit. Pak vysušíme ubrouskem nebo utěrkou.<br/>
Směs na naplnění:pokrájenou dužinu, rýži, sýr a zeleninu v misce smícháme.<br/>
Lilek vyložíme dvěma plátky slaniny, pak naplníme směsí, položíme plátek slaniny a dáme zapéct do předehřáté trouby na cca 20-25 minut ve vymazaném pekáči olejem. Ke konci posypeme ještě sýrem, který necháme na lodičkách rozpéct a podáváme.<br/>
Pokud vynecháme slaninu, máme vegetariánský pokrm.
</p>