Postup
<p>
Dýni pokrájíme na kostičky 1 - 1,5 cm. Dáme do pekáče s pečícím papírem, zakápneme olejem, osolíme, opepříme a necháme péct asi 20 minut na 200°C. Dýně by měla být měkká, ale neměla by se rozpadat. Necháme ji vychladit. Žloutky smícháme s mlékem, přidáme rohlíky (toustový chléb) pokrájené na kostičky, hrubou mouku a dýni s petrželkou (můžeme vynechat). Nakonec vmícháme sníh z bílků.<br/>
Z těsta děláme mokrou rukou kulaté knedlíky o velikosti tenisáku. Dáváme do vroucí vody na cca 15-17 minut od vyplavání. Vyzkoušíme jeden před vyndáním všech.<br/>
Výborné jsou jako příloha k pečenému masu se zelím... Klidně jen se zelím. :-))
</p>