Recepty

Houbová polévka se zakysanou smetanou

📊 náročné

Ingredience

  • Houby -čerstvé nebo mražené300 1
  • Brambory300 1
  • Máslo -slabý plátek
  • Kysaná smetana250 4
  • Hladká mouka40 1
  • Kmín drcený -špetka
  • Sůl -dle chuti
  • Petrželová nať -hrst,nasekaná

Postup

<p>
Oloupané brambory pokrájíme a dáme vařit s kmínem do osolené vody (cca 1,5 litru) doměkka. Houby pokrájíme a podusíme na másle s petrželkou, pak dáme k bramborám. Přidáme smetanu a promícháme, případně větší brambory trochu rozšťoucháme. Mouku rozmícháme v trošce vody a vlijeme do polévky, necháme provařit.<br/>
Na talíři si milovníci kyselejších chutí můžou polévku přikyselit octem.
</p>

<p>
* Babiččin recept :-)

</p>