Postup
<p>
Špaldová zrna dobře propereme pod tekoucí vodou a pak je uvaříme v osolené vodě na skus. Scedíme je a necháme okapat.<br/>
Brokolici očistíme, rozebereme na růžičky a vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou. Asi minutu povaříme, scedíme a necháme okapat.<br/>
Cibuli s česnekem oloupeme. Cibuli nasekáme nadrobno a česnek prolisujeme.<br/>
Cuketu s rajčátky opláchneme a obojí nakrájíme na kousky.<br/>
Šunku a mozzarellu nařežeme na nudličky.<br/>
Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli, přimícháme cuketu, šunku i česnek a vše společně osmahneme. Nakonec přidáme špaldu a brokolici. Směs osolíme, opepříme a odstavíme.<br/>
Špaldovou směs rozprostřeme do vymaštěné zapékací mísy. Navrch rozložíme rajčátka. Vše zasypeme sýrem a dáme do rozehřáté trouby na 190 °C a zapékáme asi 40 minut.
</p>