Postup
Osolené bílky ušleháme a z lehka do sněhu vmícháme mouku.Těsto vylijeme na malý pekáček vymazaný máslem a vysypaný moukou. V předehřáté troubě upečeme dorůžova. Vychladlý pokrájíme na kostičky a podáváme k polévce zvlášť v mističce.
Svítek můžeme dochutit jemně posekanými bylinkami (1 lžíce).