Postup
<p>
Játra umeleme a po nich ve strojku umeleme i housky navlhčené ve vodě (vymačkané). Přidáme žloutky, vlažné máslo, sůl, pepř, česnek a prášek do pečiva smíchaný se strouhankou. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Směs dáme do vymazaného a vysypaného pekáčku. Pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut na vyšší teplotu dozlatova. Svítek pokrájíme na drobné kostičky a před podáváním polévky dáme hrst na dno každého talíře.
</p>