Recepty

Křupavé cibulové kroužky

📊 náročné

Ingredience

  • Mouka250 1
  • Prášek do pečiva1
  • Podmáslí250 4
  • Vejce velké, nejlépe bio1 7
  • Petržel hladkolistá, jemně posekaná2
  • sůl
  • Olej na hluboké smažení
  • Cibule velké, pokrájené na zhruba 1,5cm plátky a rozdělené na kroužky4 7
  • Majonéza křenová, k podávání

Postup

<p>
Na těstíčko spolu prošlehejte mouku, prášek do pečiva, podmáslí a vejce. Vmíchejte petržel a osolte. Olej rozehřejte ve vyšší pánvi nebo kastrůlku, a když je horký, po jednom namáčejte cibulové kroužky v těstíčku a hned smažte, až budou zlatohnědé<br/>
a křupavé. Nechte na kuchyňském papíru odsát tuk. Podávejte s křenovou majonézou, jako přílohu k masům, s bramborovou kaší nebo jako chuťovku. Tip: Místo běžného křenu můžete do majonézy použít ostrou japonskou křenovou pastu wasabi.

</p>