<p>
Vepřové plátky naklepeme, posolíme, opepříme a přidáme špetku gyros či grilovacího koření. Na jednolivé plátky naskládáme podušený listový špenát, plátky balkánského sýra a rozdrcený česnek dle libosti. Jednotlivé plátky i s ingrediencemi zabalíme do ruliček (pokud budou špatne držet pohromadě je možné je propíchnout zkrácenými špejlemi/párátky) a necháme péct do zlatova.
</p>
<p>
Jako příloha se výborně hodí bramborová kaše či pečené brambory.
</p>