<p>
Vepřové maso uvaříme v 1,5 litru osolené vody s badyánem, pepřem a chilli papričkami doměkka. Pak vyjmeme a necháme vychladnout. Vývar můžeme použít na polévku. Uvařené maso pokrájíme na plátky, které obalíme ve škrobové moučce (zaprášíme je) a zprudka je osmažíme v rozpáleném oleji. Maso pak vyjmeme, do pánve vložíme hrubě nastrouhanou mrkev, pokrájený pórek a zelí, zázvor na nudličky a vše orestujeme. Přimícháme sojovou omáčku, dochutit můžeme i špetkou chilli, přidáme opečené maso a ještě krátce prohřejeme.
</p>
<p>
Podáváme nejlépe s rýží.
</p>