<p>
Grundle necháme rozmrazit, propláchneme je ve studené vodě, necháme okapat a vysušíme je ubrouskem. Do igelitového sáčku nasypeme potřebné množství mouky s kořením dle chuti, promícháme, vložíme rybičky a zatřepeme. Obalené rybičky pak hned osmažíme v dostatečném množství rozehřátého oleje dozlatova, vyndáme děrovanou naběračkou na ubrousek. Po oschnutí osolíme a podáváme.
</p>
<p>
* Netradiční křupavé zobání například u vína.
</p>