Postup
Pokrájíme 1 menší cibuli na drobné kostičky. Kuřecí stehna si vykostíme a nakrájíme je na kostičky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
V nižším hrnci si rozehřejeme sádlo, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Poté přidáme kuřecí maso, které zlehka opečeme a zaprášíme moukou, dobře promícháme. Přidáme pokrájené žampiony, celou směs osolíme podle chuti a zalijeme horkou vodou. Necháme 15 minut dusit (dokud žampiony nezměknou).
Až žampiony změknou, přidáme smetanu na vaření (pro alergiky, jako jsem já, doporučuji sušenou sójovou smetanu „Zajíc“ z lékárny). Pro dochucení přídáme lžíci octa.
Podáváme s těstovinami nebo rýží.