Postup
<p>
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem a olejem do pěny. Přidáme ořechy, vanilkový cukr, prosátou mouku s práškem do pečiva, zalijeme mlékem a smícháme. Poté do těsta opatrně vmícháme sníh. Těsto nalijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Nahoru naskládáme plátky kompotovaných broskví. Pečeme při 180°C asi půl hodiny. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
</p>