<p>
Nové brambory necháme se slupkou,staré můžeme oloupat. Uvařené menší brambory opečeme na přepuštěném másle dozlatova, přidáme očištěný, osušený čerstvý špenát, promícháme,osolíme a opepříme. Před přidáním špenátu můžeme dochutit nasekaným stroužkem česneku.
</p>
<p>
Podáváme jako přílohu k masu nebo jako vegetariánský pokrm.
</p>