Postup
<p>
Žloutky ušleháme s cukrem do husté pěny,pak vmícháme mouku a nakonec tuhý sníh z bílků.Těsto vlijeme a rozetřeme na plech s pečícím papírem a upečeme v předehřáté troubě dorůžova. Ještě horký plát těsta smotáme (i s papírem) a necháme takto vychladnout.<br/>
Z mléka a pudinku uvaříme hustý pudink, který necháme pod fólií vychladnout, aby se neutvořil škraloup. Máslo vyšleháme s cukrem do pěny a po částech vmícháme pudink. Nakonec vmícháme i nugetu s oříšky.<br/>
Vychladlou roládu rozmotáme, opatrně sejmeme papír, plát pomažeme větší polovinou krému a opět zavineme. Povrch rolády natřeme zbylým krémem a posypeme (obalíme) mletými oříšky. Dáme vychladit. Vychladlou roládu krájíme na plátky a podáváme ke kávě, čaji.
</p>