Postup
<p>
Ušleháme žloutky, cukry, rozmačkané banány, přidáme mléko, olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a sodou, skořici, rum a ořechy, nakonec lehce vmícháme sníh z bílků, zamícháme a vylijeme do menšího plechu, vymazaného a vysypaného kokosem, nebo dortové formy, či bábovkové formy. Pečeme na 180 st. cca 35-40 min. záleží na formě, zda je upečená zjistíme píchnutím špejle do středu, musí zůstat suchá. Po vychladnutí polijeme čokoládovou polevou a posypeme kokosem smíchaným s oříšky a strouhanou margotkou. Můžeme, ale nemusíme, nejdříve piškot potřít meruňkovým džemem a pak přelít polevou.
</p>