<p>
Mrkev, brambory, celer, česnek a cibulku vše najemno nakrájené zasmažíme na slze oleje - vše musí vonět a co nejvíce změknout. Zalijeme vodou (cca 2 l) přidáme podravku a vaříme do větší měkkosti. Měkké a teplé rozmixujeme, a znovu postavíme na plamen. Vsypeme mraž. zeleninu, tymián, pepř a můžeme i lehce chilli.
</p>
<p>
Hotovou polévku vléváme do talíře s hrstí celestýnských nudlí (lze zakoupit již hotové, sušené)
</p>