<p>
1. Kuřecí prsa nakrájíme na kousky. Přibližně 2 x 4 x 0.5 cm. Prsa umyjeme, dáme do větší mísy, přidáme olej, pivo, horčici, rajčatový protlak a gyros koření. Všecko dobře smícháme. Mísu uzavřeme a dáme do chladničky min. na 24 hodin.
</p>
<p>
2. Po 24 hodinách maso vybereme a vlijeme na horkou panév i se šťávou.
</p>
<p>
3. Prsa trošku orestujeme.
</p>
<p>
4. Po orestování panev přikryjeme pokličkou a necháme přibližne 15 minut na mírném ohni. Zatím si připravíme přílohu.
</p>
<p>
5. Potom pokličku sundáme, promícháme a necháme péct na středním plameni.
</p>
<p>
6. Když jsou prsá opečená, ochutnáme a dochutíme solí.
</p>
<p>
7. Maso servírujeme teplé buď s rýží, s vařenými či pečenými brambory, nebo s tarhoňou.
</p>