Postup
<p>
Kachní prsa nakrojíme přes kůži na čtverečky, osolíme a opepříme. Pomalu opékáme na oleji, poté otočíme, přidáme rozmarýn, přiklopíme a 10 minut necháme dojít.
Maso vyndáme, do výpeku přidáme máslo a opečeme plátky hrušky dozlatova. Zakápneme medem, přidáme nivu, citronovou šťávu a polníčkový salát. Podáváme s rýží.
</p>