Postup
<p>
Plech pomažeme olejem. V misce smícháme strouhanku, sýr a papriku. Cuketu obalíme po obou stranách v jogurtu a potom ve strouhankové směsi. Obalenou zeleninu rozložíme v jedné vrstvě na vymazaný plech a pečeme v rozpálené troubě dozlatova (asi na 250°C). Podáváme s bramborovou přílohou. Solíme až na talíři (nemusíme). Použít místo cukety můžeme i květákové nebo brokolicové růžičky, cibulové kroužky... .
</p>