<p>
Na trošce oleje orestujeme cibuli,pak maso pokrájené na 2,5 cm kostky, osolíme, opepříme. Přidáme rajčata, víno a tolik vody, aby nám všechny přísady přikryla. Vmícháme česnek, tymián a na mírném plameni dusíme téměř doměkka, občas promícháme. Přidáme žampiony a dusíme ještě asi 20 minut. Solamyl rozmícháme se lžící vody a vmícháme k masu, provaříme do zhoustnutí, případně ještě dochutíme solí, pepřem. Podáváme s bramborem, těstovinami nebo rýží, na talíři můžeme posypat petrželkou.
</p>
<p>
* Pokud Vám vadí slupky z rajčat, můžete použít loupaná rajčata.
</p>
<p>
* Lze připravit i z hovězího masa.
</p>