Postup
<p>
Dýni nakrájíme na kostky, šalotku na drobno. V hrnci rozehřejeme olivový olej a dáme osmahnout šalotku a celý česnek. Po chvíli přidáme dýni, zalijeme trochou vody, jemně osolíme a dusíme do změknutí. Rajčata nakrájíme na malé kousky a společně s kapary je přidáme k dýni, promícháme a vaříme pár minut, do uvařené směsi přidáme natrhané lístky bazalky. Naložíme na talíře a pokud chceme, tak každou porci poklademe mozzarellou nakrájenou na kostičky (mozzarellu vytáhneme z ledničky alespoň 2 hodiny před konzumací), pokapeme panenským olivovým olejem a podáváme s čerstvým pečivem.<br/>
Tímto způsobem můžeme připravit i lilek (po vypocení).
</p>