Recepty

Vepřové na kari s cuketou

📊 náročné

Ingredience

  • Vepřové maso -plec,kýta...500 1
  • cibule1 7
  • Kari1
  • Česnek -rozetřený2 18
  • Rajče -větší,pokrájené na kostičky1 7
  • Cuketa -mladá700 1
  • Hladká mouka
  • Bílý jogurt200 1
  • Olej
  • sůl
  • Máslo na vymazání zapékací mísy

Postup

<p>
Na trošce rozpáleného oleje orestujeme cibuli, přidáme maso pokrájené na slabé nudličky, osolíme, též orestujeme a ke konci restování přidáme zpěnit i kari s česnekem. Podlijeme vodou a dusíme téměř doměkka, vodu téměř vydusíme. Pak do směsi vmícháme pokrájenou cuketu na plátky a rajče, zamícháme a necháme probublat. V misce smícháme jogurt s hladkou moukou (1-2 lžíce), vmícháme do maso-zeleninové směsi, případně dochutíme solí a vše přesypeme do máslem vymazané zapékací mísy. Pečeme odkryté, v předehřáté troubě na 180°C doměkka a dozlatova.
</p>

<p>
Podáváme například s dušenou rýží nebo bramborem, čerstvou zeleninou... .<br/>
* Pokrm můžeme připravit i z drůbežího masa.

</p>