Postup
<p>
Brambory uvaříme i se slupkou, ještě teplé oloupeme a dobře rozmačkáme. Cuketu umyjeme a nakrájíme na kostičky. V panvi rozehřejeme olej, dáme smažit oloupaný česnek v celku, přidáme cuketu a necháme ji změknout. V míse smícháme brambory, vychladlou cuketu (česnek odstraníme), vejce, parmazan,osolíme, opepříme a promícháme. Zbylé dva sýry nakrajíme na kousky, přidáme ke směsi, promícháme. Pekáček vymastíme olejem, vysypeme strouhankou. Poklademe bramborovou směsí, posypeme strouhankou a pokapeme olejem. Dáme zapéct do teplé trouby na 200 °C po dobu 30 minut. Po upečení necháme trochu odstát a podáváme společně se zeleninovou přílohou.
</p>