Recepty

Gnocchi s rajčatovo-smetanovou omáčkou a cuketou

📊 náročné

Ingredience

  • Olivový olej2
  • cibule2 7
  • Nasekaný česnek 3-4 stroužky
  • Kuřecí maso500 1
  • Sterilované žampiony200 1
  • Sterilovaná rajčata250 1
  • Eidam sýr - strouhaný100 1
  • Cuketa menší1 7
  • Smetana 12%200 4
  • Gnocchi500 1
  • sůl
  • pepř
  • Bazalkové pesto
  • Koření Formaggio od Antonína (složení : rajčata, cibule, bazalka, česnek, paprika, tymián, oregano, pepř, p

Postup

<p>
Cibuli i česnek nakrájíme najemno, kuřecí maso a cuketu na nudličky. Na pánvi rozpálíme 1-2 lžíce olivového oleje, přidáme cibuli a mícháme, než zesklovatí. Vmícháme česnek, krásně se rozvoní. Pozor, česnek se nesmí připálit!
</p>

<p>
Až cibulka s česnekem krásně zhnědnou, přidáme kuřecí nudličky. Počkáme, až se maso zatáhne a přidáme žampiony i s lákem, rajčata a všechnu šťávu z plechovky. Pokud je láku a šťávy málo, přilijeme trochu vlažné vody. Zamícháme a dusíme, dokud žampiony nezměknou. Mezitím dáme v hrnci vařit vodu na noky.
</p>

<p>
Do směsi na pánvi přidáme cuketu. Cuketu přidáváme jako poslední, jelikož pouští hodně vody a rychle měkne. Osolíme, opepříme, přidáme bazalku a pesto dle chuti.
</p>

<p>
Až bude voda v hrnci vroucí, přidáme noky a počkáme, dokud nevyplavou k hladině.<br/>
Směs v pánvi zasypeme nastrouhaným sýrem, zamícháme. Čekáme, až se sýr rozpustí, a pak všechno přelijeme smetanou. Důkladně promícháme, dochutíme a ještě chvilku povaříme.
</p>

<p>
Noky slijeme, vrátíme zpátky do hrnce a přidáme k nim hotovou směs z pánve. Zamícháme, podáváme teplé.
</p>