<p>
Tuk, žloutky a cukr utřeme do pěny. Přidáme mouku, kakao (nejlépe holandské), bílý jogurt, přášek do pečiva a na kostky nakrájené kompotované hrušky i se šťávou z kompotu. Zamícháme a pokud je těsto příliš husté přidáme mléko. Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
</p>
<p>
Pečeme na vymazaném a strouhankou vysypaném plechu dokud se buchta nezačne odlepovat od krajů. cca 30-40 min při 200°C.
</p>
<p>
Kdo má rád, velmi dobrá je na něm i citronová poleva. Stačí šlehačem utřít cukr moučku, lžíci rumu a citronovou šťávu.
</p>
<p>
Není to sice nějaký extra recept, ale je to snadné, rychlé, chutné, je toho hodně a buchta je vláčná i 3. den. A odpoledne ke kávě nebo dětem na svačinu je to výborné:)
</p>