<p>
1. Houby pokrájíme a na másle podusíme doměkka.
</p>
<p>
2. Přidáme hrášek, šunku a petrželku a okořeníme. Vmícháme vejce, usmažíme.
</p>
<p>
3. Na polovinu plátků sýra rozetřeme vrstvu houbové směsi, přikryjeme druhou polovinou plátků. Vzniklé kapsy sepneme ze dvou stran párátky, aby náplň nevytekla. Obalíme v trojobalu jako řízky.
</p>
<p>
4. Osmažíme na oleji dozlatova. Podáváme s brambory.
</p>