Postup
Celé kuře nebo jen kuřecí prsní řízky vložíme do papiňáku do vody, přidáme sůl, pepř, bobkový list, dost tymiánu, případně i nové koření a asi dvě kostky kuřecího vývaru a celé povaříme.
Pak kuře vyndáme, obereme maso a nakrájíme ho na kousky do polévky. Pokrájíme asi dvě větší cibule a dáme je na pánev zpěnit na olivovém oleji. Přidáme na kousky nakrájenou zeleninu nejlépe cuketu, pórek, mrkev a třeba i brokolici, dále kůru ze dvou limetek v kouscích velkých asi jako nehet na malíčku a na menší kousky pokrájený velký kus zázvoru (zázvor i kůru z limetky ne moc malé, aby byly cítit na skus). Poté drobně pokrájenou ostrou papričku nebo lžičku pálivé papričkové pasty.
Vše zalijeme hotovým vývarem a povaříme. Až bude uvařeno, přidáme šťávu ze dvou limetek a jednu malou konzervu (možno i dvě) kokosového mléka. Vše vmícháme a už nevaříme. Kdo to má rád, může si polévku zahustit trochou škrobové moučky. Tato polévka je s pečivem možná i jako hlavní chod.
Recept podle pana Baudyše z pořadu Prostřeno!