Postup
Na pánev s trochou rozpáleného oleje dáme osolený a opepřený rybí filet (vyšší je lepší).K němu přidáme hned i pokrájenou slaninu a cibuli.Vše smažíme dohromady, slaninu a cibuli občas promícháme, rybu během smažení otočíme a opečeme i z druhé strany.
Rybu přendáme na talíř, posypeme slaninou a cibulí.Podáváme s bramborovou přílohou.