<p>
Kuřecí maso si pokrájíme na delší proužky, které napíchneme jako harmoniku na předem namočené špejle. Gyros koření si prošleháme se solí, citronovou šťávou a olejem a mašlovačkou harmoniky potřeme. Grilujeme z každé strany asi 3-4 minuty.
</p>
<p>
Podáváme s česnekovým dipem a čerstvým pečivem. Na dip smícháme jogurt s česnekem, solí a pepřem.
</p>
<p>
* Gyros směs si můžeme připravit i sami ze sušeného oregana, máty, sladké i pálivé papriky, pepře a soli.
</p>